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Sobre arte, fiestas e interiores.

El equipo de la galería KVARTIRA S conversó con Elena Shevtsova, restauradora y propietaria de los restaurantes "Saratov", "Express Bufet" y  "Peshi", donde el 8 de julio tendrá lugar el gran vernissage de temporada "Nuestro futuro".

¿Cómo apoya el arte contemporáneo? ¿En qué considera que radica su valor especial?

El arte contemporáneo es multifacético, no hay reglas ni cánones. De una u otra forma, el verdadero arte es siempre una llamada a reflexionar sobre lo esencial. Creo que este diálogo con el espectador es el principal mérito de los artistas contemporáneos. Intento encontrar tiempo para visitar exposiciones de artistas interesantes y organizar veladas de arte en mis establecimientos. Para mí no es solo un homenaje a la moda; desde pequeña me encanta dibujar, por lo que para mí es un tema muy importante.

¿Cómo elige las obras de arte para sus restaurantes?

Tengo un gran cariño a mis restaurantes, así que cuando se trata del interiorismo soy una auténtica perfeccionista. Puedo pasar horas eligiendo elementos decorativos, confiando siempre en mi propio gusto.
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                                                                           Restaurante "Peshi"
 ¿Por qué decidió ofrecer un espacio a la galería para un vernissage de temporada? ¿Cómo planea el restaurante Peshi este vernissage?
El restaurante PESHI es una ubicación maravillosa. Un interior elegante, una amplia sala que ofrece vistas al Kremlin a través de sus ventanales panorámicos. Me interesa sinceramente el tema del arte, así que en cuanto surgió la oportunidad de celebrar un vernissage de temporada en PESHI, acepté sin dudarlo. Sin duda, será un evento fascinante.
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                                                                                Restaurante "Peshi"
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                                                                               Restaurante "Peshi"
 ¿Qué artistas contemporáneos le gustan?
Entre los artistas contemporáneos me gusta mucho Aurelio Bruni; es un artista muy talentoso y sus personajes son siempre increíblemente vivos. También me encantan los lienzos coloridos de Wojciech Babski.
¿Tiene en casa obras de alguno de ellos o le gustaría adquirir alguna?
Al fin y al cabo no soy coleccionista, raras veces compro cuadros. Probablemente porque a mí misma me encanta dibujar.
¿A quién prefiere entre los clásicos?
Bueno, si dividimos a los artistas en dos categorías: contemporáneos y clásicos, entonces, por supuesto, Claude Monet.
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                                            Claude Monet "Impresión, sol naciente"

Restaurante PESHI

Pescados raros de todos los rincones del planeta, un servicio impecable, una rica carta de vinos, un interior original en estilo Art Déco y una vista panorámica del Kremlin: esto es PESHI.

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En 2017, el popular restaurante de pescado PESHI se trasladó a la calle Okhotny Ryad y se ubicó junto al hotel FOUR SEASONS en la galería comercial "Modny Sezon". El concepto se basa en pescados raros de todos los rincones del planeta, una rica carta de vinos, un interior moderno con elementos de Art Déco y, lo más importante, una fantástica vista panorámica del Kremlin.

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Dos veces por semana, el restaurante recibe pesca fresca de los países del Mediterráneo, Japón, Sri Lanka, Nueva Zelanda, Marruecos y el Lejano Oriente. 
Los clientes de Peshi pueden elegir personalmente cualquier ejemplar de la variedad de habitantes de la barra de hielo: desde ostras, mejillones y cangrejos vivos hasta langostas, pulpos y, por supuesto, pescado fresco refrigerado de especies raras y salvajes. 

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Todos los productos son examinados en el laboratorio "Arquímedes", donde se supervisa minuciosamente la calidad de todos los suministros.