Gli amici della nostra galleria
Sull'arte, le feste e gli interni.
Il team della galleria KVARTIRA S ha parlato con Elena Shevtsova, ristoratrice e proprietaria dei ristoranti "Saratov", "Express Bufet" e "Peshi", dove l'8 luglio si terrà la grande vernissage stagionale "Il nostro futuro".
Come sostenete l'arte contemporanea? In cosa ne vedete il valore speciale?
L'arte contemporanea è multiforme, non ci sono regole né canoni. In ogni caso, la vera arte è sempre un invito a riflettere sull'essenziale. Penso che questo dialogo con lo spettatore sia il merito principale degli artisti contemporanei. Cerco di ritagliarmi del tempo per visitare le mostre di artisti interessanti e di organizzare serate d'arte nei miei locali. Per me non è solo un tributo alla moda, fin dall'infanzia amo molto disegnare, quindi per me è un tema molto importante.
Come scegliete le opere d'arte per i vostri ristoranti?
Ristorante PESHI
Pesci rari da ogni angolo del pianeta, un servizio impeccabile, una ricca carta dei vini, un interno originale in stile Art Déco e una vista panoramica sul Cremlino: questo è PESHI.

Nel 2017 il popolare ristorante di pesce PESHI si è trasferito in via Okhotny Ryad e si è posizionato accanto all'hotel FOUR SEASONS nella galleria commerciale "Modny Sezon". Alla base del concept ci sono pesci rari da ogni angolo del pianeta, una ricca carta dei vini, un interno moderno con elementi Art Déco e, soprattutto, una fantastica vista panoramica sul Cremlino.

Due volte a settimana il ristorante riceve pescato fresco dai paesi del Mediterraneo, Giappone, Sri Lanka, Nuova Zelanda, Marocco ed Estremo Oriente.
Gli ospiti di Peshi possono scegliere personalmente qualsiasi esemplare dalla varietà degli abitanti del banco di ghiaccio: da ostriche, cozze e granchi vivi a aragoste, polpi e, naturalmente, pesce fresco refrigerato di razze rare e selvatiche.

Tutti i prodotti vengono controllati nel laboratorio "Archimede", dove viene monitorata attentamente la qualità di tutte le forniture.





