Gli amici della nostra galleria

Sull'arte, le feste e gli interni.

Il team della galleria KVARTIRA S ha parlato con Elena Shevtsova, ristoratrice e proprietaria dei ristoranti "Saratov", "Express Bufet" e  "Peshi", dove l'8 luglio si terrà la grande vernissage stagionale "Il nostro futuro".

Come sostenete l'arte contemporanea? In cosa ne vedete il valore speciale?

L'arte contemporanea è multiforme, non ci sono regole né canoni. In ogni caso, la vera arte è sempre un invito a riflettere sull'essenziale. Penso che questo dialogo con lo spettatore sia il merito principale degli artisti contemporanei. Cerco di ritagliarmi del tempo per visitare le mostre di artisti interessanti e di organizzare serate d'arte nei miei locali. Per me non è solo un tributo alla moda, fin dall'infanzia amo molto disegnare, quindi per me è un tema molto importante.

Come scegliete le opere d'arte per i vostri ristoranti?

Tengo moltissimo ai miei ristoranti, quindi quando si tratta di arredamento sono una terribile perfezionista. Posso passare ore a scegliere elementi decorativi, affidandomi sempre al mio gusto personale.
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                                                                           Ristorante "Peshi"
 Perché avete deciso di offrire uno spazio alla galleria per un vernissage stagionale? Come immagina il ristorante Peshi questo vernissage?
Il ristorante PESHI è una splendida location. Un arredamento chic, un'ampia sala con vista sul Cremlino attraverso le vetrate panoramiche. Il tema dell'arte mi interessa sinceramente, quindi non appena si è presentata l'opportunità di ospitare un vernissage stagionale da PESHI, ho accettato senza esitare. Sarà senz'altro un evento meraviglioso.
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                                                                                Ristorante "Peshi"
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                                                                               Ristorante "Peshi"
 Quali tra gli artisti contemporanei vi piacciono di più?
Tra gli artisti contemporanei mi piace molto Aurelio Bruni — un artista di grande talento, i suoi personaggi sono sempre incredibilmente vivi. Amo anche le tele vivaci di Wojciech Babski.
Avete a casa le opere di qualcuno di loro, o vi piacerebbe averne?
D'altronde non sono una collezionista, compro raramente quadri. Probabilmente perché amo io stessa disegnare.
Quali tra i classici preferite?
Beh, se dividiamo gli artisti in due categorie: contemporanei e classici, allora, naturalmente, Claude Monet.
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                                            Claude Monet "Impressione, levar del sole"

Ristorante PESHI

Pesci rari da ogni angolo del pianeta, un servizio impeccabile, una ricca carta dei vini, un interno originale in stile Art Déco e una vista panoramica sul Cremlino: questo è PESHI.

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Nel 2017 il popolare ristorante di pesce PESHI si è trasferito in via Okhotny Ryad e si è posizionato accanto all'hotel FOUR SEASONS nella galleria commerciale "Modny Sezon". Alla base del concept ci sono pesci rari da ogni angolo del pianeta, una ricca carta dei vini, un interno moderno con elementi Art Déco e, soprattutto, una fantastica vista panoramica sul Cremlino.

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Due volte a settimana il ristorante riceve pescato fresco dai paesi del Mediterraneo, Giappone, Sri Lanka, Nuova Zelanda, Marocco ed Estremo Oriente. 
Gli ospiti di Peshi possono scegliere personalmente qualsiasi esemplare dalla varietà degli abitanti del banco di ghiaccio: da ostriche, cozze e granchi vivi a aragoste, polpi e, naturalmente, pesce fresco refrigerato di razze rare e selvatiche. 

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Tutti i prodotti vengono controllati nel laboratorio "Archimede", dove viene monitorata attentamente la qualità di tutte le forniture.