Друзья нашей галереи
Об искусстве, праздниках и интерьерах.
Команда галереи "Квартира S" побеседовала с Еленой Шевцовой, ресторатором и владелицей ресторанов "Саратовъ", "Экспресс Буфет" и "Peshi", где 8 июля состоится большой сезонный вернисаж "Наше будущее".
Как вы поддерживаете современное искусство? В чем считаете его особая ценность?
Современное искусство многогранно, в нем нет правил и канонов. Так или иначе настоящее искусство - это всегда призыв к размышлению о главном. Думаю, что этот диалог со зрителем - главная заслуга современных художников. Я стараюсь находить время и посещать выставки интересных художников, устраивать арт-вечера в своих заведениях. Для меня это не просто дань моде, я с детства очень люблю рисовать, поэтому для меня это очень важная тема.
Как вы выбираете предметы искусства для своих ресторанов?
Ресторан PESHI
Редкая рыба из разных уголков планеты, безупречный сервис, богатая винная карта, оригинальный интерьер в стиле ар-деко и панорамный вид на Кремль – это PESHI.
Популярный рыбный ресторан PESHI в 2017 году переехал на Охотный ряд и расположился рядом c отелем FOUR SEASONS в торговой галерее "Модный сезон". В основе концепции редкая рыба из разных уголков планеты, богатая винная карта современный интерьер с элементами ар-деко и, главное, фантастический панорамный вид на Кремль.
Дважды в неделю в ресторан привозят свежий улов из стран средиземноморья, Японии, Шри Ланки, Новой Зеландии, Марокко и Дальнего Востока.
Гости Peshi могут самостоятельно выбрать любой экземпляр из разнообразия обитателей ледника: от устриц, мидий и живых крабов до лангустов, осьминогов и, конечно же, свежей охлажденной рыбы редких и диких пород.
Все продукты проходят проверку в лаборатории "Архимед", где тщательно следят за качеством всех поставок.